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Friday, December 14, 2012

Barbie Doll Cake tutorial


如何制作一个芭比娃娃蛋糕,不需要用到所谓的 [芭比娃娃蛋糕模具] !!! ^_^

制作方法:

1. 用3个不一样大小的圆型蛋糕模具。 分别是 7寸,6寸,5寸。

2. 叠起来的时候。就好像图2一样的形状。

3. 芭比娃娃的下半身记得用保鲜膜包起来。顺便测量一下,蛋糕的高度够不够作为芭比娃娃的晚装裙脚。

4. 用锋利的小刀,在最上面的5寸蛋糕开始,削割。斜斜地削,削出裙子的形状。

5. 削好之后的形状是跟图5一样的。

6. 把削好形状的蛋糕体,切片。每一层切片都切掉 1cm 的薄片,这个空间是让水果藏在里面的时候,形状也不会变样或者导致裙子部分太高而让芭比娃娃整个失去平衡美。

7. 涂上打发了的鲜奶油,铺上你喜欢的果肉。

8. 把蛋糕一层一层涂上鲜奶油和放入果肉,这样子一层一层的盖上去。

9. 记得在最低部的这3层,中间不需要放果肉,留一个小圆圈的空洞。

10. 用一张透明的槊料纸,卷起来,形成桐型,插进去上面3层蛋糕的中央,把中心切出一个洞。

11. 抽掉中心的部分。

12. 继续7,8,9的步骤,涂上鲜奶油和铺上果肉。直到全部蛋糕片都铺完,再涂上鲜奶油覆盖住整个蛋糕表面。


再把你的芭比娃娃,往这个蛋糕体的中间洞里插进去,务必确保芭比娃娃有站直和站稳。

这个时候,就可以依照你个人的喜好,挤花和装饰芭比娃娃的裙子了。

最普遍的做法,就是使用小型的星型挤花嘴,
挤花嘴图片:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=478216018897082&set=a.475528415832509.132539.187898234595530&type=3&theater
用这个花纹,一个一个地挤满,拼出颜色和花纹形成娃娃的裙子。


以下是这个设计的装饰方法:
制作步骤:

1. 把之前弄好的形状,再表面均匀的涂上一层鲜奶油。

2. 用我之前发表过的 [巨乳蛋糕制作教程 ] 里教的方式,用透明的槊料纸,旋转打圈的方式,方式有点像[陶艺蛋糕],把蛋糕表面的鲜奶油抹滑。

[巨乳蛋糕] 图文解说链接:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=453450231373661&set=a.453450088040342.127927.187898234595530&type=3&theater

3. 我没有很多工具,更别说什么专业工具,我都是尽量用一些代替品。这一环制作裙子上的蕾丝垂纹,我用量匙来印,50ml的量匙,沿着裙子印上半圆型。

4. 把下半身已经用保鲜膜包起来的芭比娃娃,确保直立的姿势,插进去蛋糕的洞口。

5. 一定要确保是直立的插入蛋糕里,像图 5 一样。

6. 用大号的挤花嘴,斜斜的平嘴(可以用来挤玫瑰花的那种), 装上染好颜色的鲜奶油,从下往上拉的方式,排整齐,覆盖整个裙子底部。

7. 用挤花袋,装上鲜奶油,剪开一个小洞,这个不需要用到任何的挤花嘴。在之前用量匙印的半圆型处画上比较深色的线条,盖住褶皱裙摆和白色部位的连接处。和在每个垂落裙摆的网上尖尖处,用这个挤花袋的鲜奶油,画上细致的小蝴蝶结。

8. 用褶皱裙摆同色的鲜奶油,装进挤花袋,同样不需要挤花嘴,仔细地在拉线条的部分,点上一个一个分明的小圆点做线条处的点翠。同时也在线条之上,白色部分,点上排列一致的小圆点。

9. 用回之前跟第6图相同的挤花嘴,在娃娃的腰部,短的在上长的在下的形状,打 U 型 地挤上如图9的花纹,点翠腰部。遮盖住连接处。这个如果觉得没有把握,先在另一片蛋糕盘上试试看挤,拿捏到了手势,再挤上去娃娃的裙子上。

10. 用之前图 7 和 图8 的鲜奶油,在上衣部分,花出你想要的图案,可以是蝴蝶,可以是花纹,可以是小圆点。随你个人的创意去制作。

颜色可以依照个人喜好去搭配哦~。






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