Sono fermamente convinta..........che il mio sogno si avvererà...!!!

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`` 瑜~..情未了````...♥ · by Lee Shy Yuh is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License.

Sunday, August 12, 2012

Strawberry Butter Cream recipe 草莓牛油霜食谱


我向来对牛油霜都没有什么好感...
甚至说,很有偏见!
觉得一定不会好吃,一定很甜很油腻!
但是这种经过一点点改良的牛油霜,出来的效果的确不错!
值得一试!

这个牛油霜可以用在很多方面,
比如,牛油蛋糕,马卡龙夹心陷料,饼干夹心... 等等。


以下是所需的材料:
Ingredients needed is as below:
70g 无盐牛油(室温)
10g 细砂糖
50g 草莓果酱(选用品质和口感约佳的,出来的成品约好吃)
70g 牛奶
1tps 面粉(筛过)

70g unsalted butter(room temperature)
10g castor sugar
50g strawberry preserve ( the more quality product you use, the more delicious when it done)
70g milk
1tsp flour(sifted)

制作方法:
Method:  

1. 把牛奶倒入一个锅子,加入筛过的面粉,加热和不停搅拌直到它变得浓稠,移开待凉。

2. 无盐牛油放入盆钵里高速拌打,加入细砂糖,拌打至颜色变淡,松软。

3. 加入已经凉了的牛奶,拌打均匀。

4. 加入草莓果酱,做最后的拌打,拌均。

5. 如果成品的颜色不好看,而你又希望能做到比较漂亮的颜色,可以考虑加入一小滴的粉红食用色素进去然后拌均。(如果颜色已经很好看,或者你个人不需要更完美的颜色,这个步骤请尽量省略.)




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1 comment:

  1. Hello, 請問唧了落cupcake後,需要放入雪櫃嗎?thank you.

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